滝沢村 ： 暮らし
有限会社いわい
アイワイホーム事業部－「愛和家」－あいがなごむいえ
『信頼の家造り』当社は創業より、お客様第一主義を理念に努力しております。家を建てるのに一番大事なのは、子供や孫の代まで住める頑丈な家をつくる事では
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【滝沢村】
レストランドゥナ
岩手の恵みでハンガリー家庭料理を
【住所】岩手郡滝沢村滝沢字留ヶ森347-41
【TEL】019-688-6878
物を大切にするハンガリーの文化は食べ物も決して粗末にしません。来店いただいたお客様にも自然の恵みに感謝して召し上がっていただいております。
岩手の恵まれた自然の中で生まれた無農薬野菜等の食材を利用したハンガリー家庭料理でお客様にほっとするひとときをすごしていただいております。また岩手山をイメージして作ったようがんクッキーや手作りパンも大好評です。
本堂絵里 ハンガリー出身。
来日して40年近くになり、店の名前はハンガリーを流れるドナウ川からつける。最初の店からは25年以上になり滝沢に移ってからは15年。本場のハンガリー家庭料理を提供しながら各種イベントも開催。
☆☆☆ピンクの外壁が目印☆☆☆
レストランドウナの店内の壁には私の書いたハンガリー独特の花の絵の壁画があります。ハンガリーでは昔はどの
家にも壁画がありました。それは近所の婦人たちが集まってお茶飲みして楽しみながらお互いの家の部屋の壁に絵を書き合う習慣があっ
たのです。それは陶器、刺繍、家具、木彫りにも共通してデザインされてきました。そしてそのデザインは地方によって違うのです。
店
内に描いた花のデザインはカロチャ地方のもので、彩りが鮮やかでハンガリーを代表する色合いです。最初は遊び半分で書いていたのですが、書いてい
るうちについ夢中になって大きな壁画になりました。バラやパプリカをメインにしたモチーフのデザインは私が故郷のハンガリーを思い出し心落ち着く空間にも
なっております。
■ハンガリー伝統手作りドライスモークサラミ
■セットメニュー：カモのオレンジソース
■創作スイーツ：ミルフィーユクレープケーキ
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